将食物垃圾转化为300万餐

小型开始可以奠定巨大成功的基础。这适用于SA收获,食品救援和分销组织。 SA Harvest的区域经理Ali Conn,谈到了过去一年的组织的旅程及其未来的计划。

将食物垃圾转化为300万餐
食物包裹每天分发到超过50个大型非营利组织,每个人都支持100至900名受益者和汤厨房。照片:SA收获
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2019年,SA Harvest起初,在一个城市和三辆员工中,一辆卡车,召回区域经理Ali Conn。

他补充说,该组织是直接反应的,对不仅困扰南非的食品制度,而是全球全球系统。

“每年约有1000万吨食物浪费,”康涅狄格州说。“与此同时,我们有数百万南非人在饥饿的边缘,甚至更多的是食物不安全。”

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虽然南非产生足够的食物来喂养所有人。

“我们的食品系统被打破,但这并不意味着它无法修复。 SA Harvest正在负责这样做。“

基于一个叫做Ozharvest的澳大利亚型号,迄今为止提供了超过12000万的救助'膳食,Sa Harvest由社会活动家Alan Browde创立,由企业家和慈善家Gidon Novick主持,他创立了Kulula.com和Discovery活力。

根据康涅狄格州,SA Harvest是一家端到端的食品救援解决方案服务,并涉及易腐和非易腐食品。该组织从各种供应商中收集多余的新鲜食品,包括农民,零售商,餐馆,航空公司和活动。

“我们与新鲜农产品,冷冻食品,干货和之间的一切工作,因为我们拥有与所有食品类型合作所需的资源和文件,以确保我们可以拯救与营养价值的足够的食物来分配,”注意康纳米。

为了确保它为其受益人提供足够的新鲜食物,SA Harvest依赖于南非的农业部门。

“农民似乎似乎有剩余的食物,因为它不能符合大多数零售商所需的审美标准,”康涅狄格州“唐。”在抛弃之前,我们收集并分发了那些需要的人。这一切都仍然食用。

“这也使我们能够补充与充满维生素和矿物质的有益健康的食物的其他营养捐赠。”

康涅狄格认为农民也需要更多的支持;因此,SA Harvest正在探索它可以使它们受益的方式。

“我们正在寻找在小规模农民之间创建网络,并找到替代方式来获得市场。”

捐赠的食物被卡车转移到组织的仓库,在那里它被分类为每天向其受益者网络交付的包裹。

目前,SA Harvest支持全国各地50多个大型非营利组织。

“每次,又支持100到900名受益者和汤厨房,所以我们达到了很大的距离,”康涅狄格州说。

主角
在其成立于成立,每月在1 000和5 000顿饭之间分布。一年后,每月提供80 000和200 000餐,并将其员工增加到27名永久员工。

“自3月份Covid-19锁定开始以来,我们向贫困地区的人们分发了超过300万餐,”康涅狄格州说。

然而,根据SA Harvest的评估,迫切需要在IT服务领域至少需要四倍。

康涅狄格州表示,大流行对SA收获的增长产生了重大影响。

“对人们为生活中真正重要的人来说,这是伟大的推动力。慷慨和人类真的很有作用。“

SA Harvest的业务主要是位于约翰内斯堡和德班的开普敦。 Micro-Hubs位于尼尔森曼德拉湾,布洛姆法特丁和MBOMBela。

它的仓库都配备了健康级干燥和冷藏设施,它运营了自己的冷藏车队伍。

“通过专用的后勤服务,我们可以舰队脚,达到其他人可以。这些包括农村地区,“康涅狄格州说。

除了采购和分销食物外,SA Harvest还在投资于创造的小型,有效的农场,使企业家提供谋生的机会,同时为周围社区提供更实惠的健康食品。

第一个项目,已经在途中,是基于Tshwane Mamelodi的Walter Sisulu教育中心。在这里,SA Harvest正在开发1,3ha,将使用可持续农业方法转变为各种食品的营利性企业。

“我们正在制定类似的农业项目来教育社区,并将用于改善我们提供的食物的营养价值,”康涅狄格州说。

技术平台
同样重要的是儿童发展和关心老人。 “虽然我们没有歧视我们的受益人,但我们在这些年龄群体中尽其所决,因为它们往往无法为自己击中,”康涅狄格解释道。

“预煮的饭菜可以让他们获得他们需要培养健康的身体和思想所需的寄托。为此,建立学校计划和农业计划是最重要的。“

根据康纳,粮食救济已经受到竞争和保密的污染,如果南非是解决其食物问题,这就无法继续。

“每个人都需要一起工作。因此,SA Harvest是开发技术平台,将创造透明度并促进对话。通过数据,我们可以达到进一步的方面,最终通过与志同道合的组织的合作伙伴关系实现我们的国家。

未来的计划
“我们在过去几个月里建立起来的势头和驾驶只是增长,我们恳请所有南非人和公司参与这个令人兴奋的旅程,”Conn说。

“随着纳尔逊曼德拉的展示,一个人可以改变一个国家,但它需要集体整体来改变世界,而SA Harvest致力于这样做。”

电话SA收获072 486 0618或电子邮件[电子邮件 protected].

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