逃到美丽的兆伯格

Brian Berkman最近在奥伯格地区前往苹果和葡萄酒国家,在Paul和Nicky Wallace的酒店在Elgin Valley的酒店体验真正的Cape Farm Hospitality。 Paul Wallace Wines提供宁静的度假胜地,供任何人寻找靠近开普敦的农场休息室,是葡萄酒爱好者的特殊款待。

逃到美丽的兆伯格
Paul Wallace葡萄园的苹果园25Ha财产已大大替换为葡萄园。根据Nicky Wallace的说法,农场丘陵地区为葡萄酒生产提供理想的葡萄酒生产。布莱恩伯克曼照片:Brian Berkman
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Elgin山谷位于西开普省奥伯格地区的Grabouw靠近,长期以来一直与水果生产相关联,其苹果园众所周知。

然而,在2000年代初,由于苹果价格低,谷中的较小的苹果种植者发现自己挣扎。一些种植者用葡萄酒葡萄将他们的苹果园重新装修,而其他种植物则将其性质销售给更大的农民。

Nicky Wallace很好地记得她的丈夫保罗所做的评论,因为他们在1987年通过Elgge通过Elgge在蜜月之旅上驾驶埃尔戈。这是一个评论,这些评论将种植未来的生活。

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“他转向我说,”这是植物葡萄酒葡萄的最佳地点。他是Stellenbosch农民酒庄的葡萄鸽,我曾担任Woolworths葡萄酒和杂货买家。“

十六年后,这对夫妇在高原地区的一个小苹果农场的眼睛上才出售。

“我们通过购买的要约传真,在我们知道它之前购买了这个地方,”华莱士召回。

在25Ha,他们太小,他们太小了,苹果制作的巨大收入,但农场的陡峭山庄是葡萄酒葡萄的理想选择,所以他们拔出了奶奶史密斯和金黄美味的果园,种植了Sauvignon Blanc,Malbec和Pinot没人。

“2016年,我们种植了我们的第一个霞多丽和赤霞珠葡萄藤。 Malbec Vineyard正在进行延期,这将使我们种植面积高达12Ha。

“我们将植入剩下的耕地4HA的植物仍然在餐桌上发生热烈辩论!她说,牛和鸡在那里吃了那里,“她说。

根据华莱士,尤其是约翰内斯堡的餐馆,是他们的主要葡萄酒买家。但由于作为Covid-19锁定法规的一部分引入的酒精销售的零星禁令,许多餐馆被迫关闭。

“这对我们来说是一个非常艰难的时期,整个行业都是一个非常艰难的时刻。我们设法幸存下来,因为我们经营了一个非常精益的操作,我的意思是我们几乎自己做了,“她说。

Elgin Valley亮点
为了进一步多样化小农场的收入,华莱斯在包括三间小屋的农业旅游运营:两间两卧室小屋(R1 600 / Cottage / Night)和一间卧室(R900 / Cottage / Negint)。周末率分别增加到R2 000和R1 200。

自助式小屋配有很好的厨房用具和玻璃器皿。每个小屋都有一个全系列的庄园葡萄酒,QR码扫描,客人是否要购买任何东西。

这三只小屋位于另一个小屋附近,是一个由一组街区预订的理想选择,特别是因为它们是由草坪和一个大的阴影树。

除了用丈夫跑床和小屋,华莱士还椅子埃尔金·格拉博鲁沃旅游,所以热衷于谈谈山谷的许多活动。

“你必须尝试拉链线冒险,”她说,并指出了橡树谷庄园和保罗·克鲁弗的新进食地点。 “前几天我在山核桃棚子里吃了美味的饭,在铁路市场上有一个神话般的新'Steampunk'时钟。”

配有舒适
庄园的宠物提供轻松,家常的感觉。两个大型黑色拉布拉多犬,安格斯和贝基,是第一个迎接抵达的客人,而斯普林斯·西班牙赛,Benji也不远。还有一个叫做尼尔森和母鸡的鸡舍,包括Potchefstroom Koekoek和Boschveld鸡。

村庄提供了周到的触感,如美丽的鲜花和农场新鲜鸡蛋和季节性水果作为免费礼物。自来水由农场供应,但每间小屋还提供5次饮用水。

两卧室小屋,Penrith和Tralee酒店每间客房均配有两间卧室,一个带一张大号床,另外一张特大号床,可分为两张单人床。

共用浴室配有带淋浴,卫生间和便携式壁炉的休息室,带封闭单元的壁炉和带座位的开放式小厨房。

小厨房配有一个四板炉灶,微波炉和带小冰柜舱的冰箱。

外面内置的布拉是足够深的,让你也能够烘烤面包或披萨。木材,木炭和火灾者都提供,以及自助式必需品,如盐,胡椒,茶,咖啡和牛奶。

尽管有农场信号助推器,但客人可以免费提供免费(有效)Wi-Fi连接,但手机接待并不是最好的。

秃鹰和蓝色起重机
农场所在的山丘很短,但陡峭,所以提供了良好的心血管锻炼,并在早上在山顶大坝上行走,而山谷仍然笼罩在薄雾中是一种特殊的款待。大坝岛上的一棵大树吸引了大量的鸟类,包括肉食。

“当葡萄几乎成熟时,我们悬挂葡萄园里的铝飘带,希望反射光将使鸟类吞噬太多的葡萄,”华莱士说。

“也来,来日落,留意一对蓝色起重机,晚上在大坝的岛上筑巢。我们称他们为维多利亚和阿尔伯特。“

她补充说,谷物在葡萄园之间种植,这也吸引了该地区的鸟类。

即使您不是狂热的葡萄酒饮用者,也是在培养者的公司,酿酒师和营销人员是一个特殊的待遇,特别是考虑到主持人的人性性质。

“这些都是挑战的时期,”华莱士说。 “但是,谢谢天,我们在最漂亮的地区之一,距开普敦只有一个小时。

“我们在葡萄酒和住宿中拥有优质产品,我们为他们都为他们感到骄傲。竞争很凶,但就像一个整体的埃尔金山谷一样,有一些我们相信的东西就是很好的。“

访问 paulwallacewines.co.za..

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